espa

  /  Υγιεινές Συνταγές   /  Πρωινό με Βρώμη και Ταχίνι σε 10′
πρωινό με βρώμη και ταχίνι

Πρωινό με Βρώμη και Ταχίνι σε 10′

Για σένα που αγαπάς το ταχίνι αλλά έχεις βαρεθεί τον κλασικό συνδυασμό «ταχίνι-μέλι», έχω να προτείνω μια ιδιαίτερη εκδοχή του θρεπτικού αυτού τροφίμου. Την πιο νόστιμη και χορταστική κρέμα βρώμης, που θα σερβίρεις με ταχίνι, καραμελωμένο αχλάδι, σοκολάτα υγείας και καρύδι! Μέσα σε λίγα μόλις λεπτά θα έχεις ένα φανταστικό πρωινό με βρώμη και ταχίνι που σίγουρα θα γίνει αγαπημένο γεύμα!

Η κρέμα βρώμης είναι ιδιαίτερα γνωστή με την αγγλική της ονομασία: porridge. Είναι μια «πολυμορφική» παρασκευή, που μπορεί με λίγα υλικά και πολλή φαντασία να μετατραπεί σε ένα σούπερ θρεπτικό και χορταστικό γεύμα! Οι συνδυασμοί που μπορούν να γίνουν είναι άπειροι. Το τελικό αποτέλεσμα μπορεί να είναι γλυκό αλλά και αλμυρό, ανάλογα με τα προστιθέμενα υλικά!

Η βάση του porridge είναι συνήθως γάλα (ή κάποιο φυτικό ρόφημα, ακόμη και νερό) και βρώμη, τα οποία σιγοβράζουν μέχρι να δημιουργηθεί ένας χυλός. Τα οφέλη της βρώμης για την υγεία είναι αναρίθμητα: καθώς είναι πλούσια σε φυτικές ίνες (ιδιαίτερα σε β-γλυκάνη) και αντιοξειδωτικά, μπορεί να χαρακτηριστεί ως «καρδιοπροστατευτική». Έτσι, βοηθά στη διατήρηση ενός υγιούς λιπιδαιμικού προφίλ αλλά και στη ρύθμιση της γλυκόζης του αίματος. Ενώ επίσης δρα ευεργετικά και στην ομαλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος.

Προσθέτοντας το ταχίνι (και τα καρύδια) ως πηγή «καλών» λιπαρών, πρωτεΐνης αλλά και πληθώρας βιταμινών, μετάλλων και ιχνοστοιχείων, το γεύμα μας κυριολεκτικά «απογειώνεται» θρεπτικά! Και επειδή δεν θα μπορούσε να λείπει το φρούτο από ένα τέτοιο γεύμα, το ελαφρώς καραμελωμένο αχλάδι του δίνει τη γλυκύτητα που χρειάζεται. Και τα πολύτιμα θρεπτικά του συστατικά όπου είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεται για να ολοκληρωθεί το υπέροχο αυτό πρωινό με βρώμη και ταχίνι! Θες κάτι εναλλακτικό; Δοκίμασε τώρα άλλες υπέροχες συνταγές μας όπως το vegan κέικ με χαρουπόμελο.

Πρωινό με Βρώμη και Ταχίνι

Χρόνος μαγειρέματος: 7 Λεπτά
Συνολικός χρόνος: 7 Λεπτά
Άτομα: 1 Άτομο

Συστατικά

Συστατικά
  • 3 κ.σ. νιφάδες βρώμης
  • ¾ του φλιτζανιού γάλα της επιλογής σου
  • 1 αχλάδι
  • Λίγο χοντροσπασμένο καρύδι
  • 1 κ.γ. μέλι ή σιρόπι σφενδάμου
  • 1 κομματάκι σοκολάτα υγείας (περίπου 20-25 γρ.)
  • 1-2 κ.γ. ταχίνι (κατά προτίμηση ολικής αλέσεως)
  • Κανέλα

Εκτέλεση

1. Κόβουμε σε κυβάκια το αχλάδι και το καραμελώνουμε σε ένα αντικολλητικό κατσαρολάκι ή τηγανάκι, μαζί με το μέλι και τα καρύδια (μπορούμε να προσθέσουμε και λίγο νεράκι για να μαλακώσει περισσότερο).
2. Σιγοβράζουμε τη βρώμη με το γάλα μέχρι να χυλώσει (εναλλακτικά τοποθετούμε στο φούρνο μικροκυμάτων για περίπου 1 λεπτό).
3. Σερβίρουμε το porridge μας με το καραμελωμένο αχλάδι, τη σοκολάτα, το ταχίνι και λίγη κανέλα!
Εκτύπωση
Extra tip: Το πρωινό αυτό με βρώμη και ταχίνι μπορεί να αποτελέσει το τέλειο νηστίσιμο ή vegan πρωινό! Προτιμήστε γάλα σόγιας για να ενισχύσετε την περιεκτικότητά του σε πρωτεΐνη και να πετύχετε κορεσμό για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα!

Post a Comment

ΜΕΓΕΘΟΣ Α- Α+